Saját gyümölcsösből származó, érett birsből készül, ahol minden egyes termést kézzel válogatunk. A hagyományos, kisüstös pálinkafőzés során különös figyelmet fordítunk a birs karakteres, fanyar–mézes aromáinak megőrzésére. Ízében gazdag, telt és hosszan lecsengő, valódi különlegesség az ínyencek számára. A természetes alapanyag és a precíz főzési folyamat harmonikus egyensúlyt teremt illat és íz között.