PRÉMIUM PÁLINKA

A hazai kézműves pálinka különlegességet kedvelőknek kedveskedünk ezzel a hamvas, dércsípte kökényből párolt itallal. A kökény, mint őshonos, hazai gyógynövény, a népdalok kedvelt témája, a nehezen megkapható, ám állhatatos nő jelképe. A válogatott, magozott kökényszemek korszerű, többségében 3 lepárlási technológia blendelésével, vagyis házasításából készítjük, így íz- és illatvilága egyedülálló lepárlási folyamatban lényegülnek át, hogy élvezetessé tegyék ezt a természetes, sokrétű íz és illatjegyekkel rendelkező pálinkát, melyet vadételekhez ajánlunk szobahőmérsékleten fogyasztva.

Napérlelte hazai dinnyéből készült pálinkakülönlegesség. Enyhén édes, vaníliás, ananászos illata tökéletesen hozza a dinnyére emlékezető kissé játékos, bohém ízvilágot, mely a hölgyek körében is népszerűvé teszi. Zamatos, dinnyék esszenciája kerül a pohárba, a szabadságot, az izzó nyári napok emlékét idézi. Egyedi cefrézési eljárásának köszönhetően a gyümölcs szaftosságát, érzékeny aromáját maradéktalanul tudtuk a palackba zárni. Tejszínes desszertek, fagylaltok mellé kínáljuk szobahőmérsékleten.

Hazai fajtájú, hosszúszárú feketecseresznyéből készüt nemes italunk a hagyományos ízek kedvelőinek okoz örömet. A nyár első olyan gyümölcse, melyet a kiemelten napos órák sokasága izzított fel. Édes, kissé fűszeres, kissé kávés illata selymesen harmonizál a sötétvörös, bogyós ízekkel. Lecsengésében érezhető a mag fűszeres marcipánossága. Tökéletes választás étvágygerjesztőnek, vagy pikáns kísérő keserűcsokis desszertek mellé.

Őshonos, magyar erdei gyümölcsünk különleges pálinkára inspirált, melyet még az is élvezni fog, aki ezt az erdei bogyót nyersen nem szereti. A magozott sombogyók fanyarkás ízét mutatja meg a modern lepárlásnak köszönhetően. Rendkívül intenzív, kissé virágos illatokkal nyit, majd a piros som bogyók sajátos, semmivel össze nem téveszthető íze veszi át a fő szólamot. Aromája hosszan megmarad, a nyárközép ezernyi színes illatával. Ínyenceknek való, szobahőmérsékleten fogyasztva vadételekhez, füstölt húsokhoz.

Igazi különlegesség a darált, magozott, héja nélküli, mézédes sütötökhúsból készült párlatunk. Pompás, telt íze emlékeztet akár a sárgadinnyére is, így tud újat mondani a kényes ínyenceknek is. Otthonos, őszies meleg karakterű ital, zamata teljesen különbözik a megszokott, gyümölcsös sémáktól. Tiszta sülttökillattal nyit, majd lecsengésében észrevehetünk már-már kajszis, kissé karamellás, pités jegyeket is. Vízi szárnyasokhoz, kemencés ételekhez, vagy önmagában fogyasztva a legjobb szobahőmérsékleten.

Klasszikus, mézes barackos illata szinte kigömbölyödik a pohárból. A legtisztább, saját termelésű kunsági magyar kajsziból készítjük, gondosan válogatva, az érésidő teljében. Egyedi íz és illatvilágát többségében 3 lepárlási technológia blendelésével, vagyis házasításából készítjük, így az egyik legnépszerűbb gyümölcsünkből is sikerül mindig kicsalogatni új ízeket, az ananászos, citrusos nyitánytól a házi baracklekvár zamatáig, mely hosszan lecsengő, karakteres leköszönésével minden arcra elégedett mosolyt fakaszt. Kiváló köszöntőital minden alkalomra.

Friss, nyárias ízvilágú, bódítóan gyümölcsös illatú, a legszebb, a kunsági homokon érett őszibarackok esszenciája, amit saját gyümölcsöskertjeinkben kifejezetten erre a célra termesztünk. A kézzel válogatott, magozott, mézédes gyümölcs modern lepárlási folyamat során nyeri el azt a minőséget, amiben a behízelgően selymes íz és a virágos illatjegyek egyaránt hangsúlyosak maradnak. Nőies, kissé vaníliás karakere szobahőmérsékleten bomlik ki igazán.

Marcipános, kissé virágos illata, bonbonra emlékeztető íze az érett meggyszemek lényegét tárja fel. Saját kunsági gyümölcsösünkben termesztett, apróbb szemű fajtából készül, amit érése teljében szedünk, gondosan válogatunk, magozunk. A tiszta gyümölcshús modern lepárlási sorozatban lényegül át pálinkává, megőrizve a nyárközépi teljesség ízeit és illatait. Friss, desszertes ízzel nyit, majd a meggy mélyebb zamatai ömlenek szét és végül torkunkban egy enyhe kesernyés, bársonyos utóízzel búcsúzik. Szobahőmérsékleten fogyasszuk, vagy étkezés után desszertekhez.

Saját szilváskertünkben termett hamvas szilva, melynek egy kortyjában egy teljes esztendőt élhetünk át. Nyit a tavaszi szilvavirág illatával, majd a nyár telt napsütéses gyümölcsíz után az ősz pazar és sokszínű, lekváros aromája ömlik szét, végül egy kis télies, száraz fahéjas leköszönéssel hosszantartó élményt varázsol. Egyedi íz és illatvilágát többségében 3 lepárlási technológia blendelésével, vagyis házasításából készítjük. Mindez egyedi, modern lepárolási módszerünknek köszönhető, valamint a kunsági föld erejének. A klasszikus magyar szilva most még komplexebb és élvezetesebb, mint amit eddig megszokhattunk. Szobahőmérsékleten kínáljuk bármely alkalomra.

A nyárvég ajándéka, a legérettebb, omlós vilmoskörte, ami meglepően új arcát mutatja most meg. Egyedi íz és illatvilágát többségében 3 lepárlási technológia blendelésével, vagyis házasításából készítjük. Lepárlása modern technológiával, maximális íz- és aromatartással valósult meg. Egy meglepően intenzív, már-már parfümös pálinka lett a végeredmény, ami a körték királyát a pálinkák legjobbjai közé emelte, amit a hölgyek is nagyon szeretnek. Finom, fűszeres illatával nyit, utána mély, kissé vaníliás, hízelgően selymes körteíz következik és végül muskotályos, édes parfümös lecsengéssel hosszan búcsúzkodik. Szobahőmérsékleten kínáljuk.

Kiváló minőségű, kézzel válogatott magyar almából készült. Azoknak javasoljuk, akik az egyenes, őszinte és sallangmentes ízeket keresik. Az alma ilyen, mindent megmutat, könnyű, savanykás, fűszeres, ahogy a több fajta keveredik. Egyedi íz és illatvilágát többségében 3 lepárlási technológia blendelésével, vagyis házasításából készítjük. A piros héj viaszai kellemes, fűszeres illatával nyit, utána a friss almáspite krémes íze keveredik egy kis citrussal, végül reszeltalmás, fahéjas utóízzel röviden zár. Csirkéhez, tésztákhoz, halakhoz szobahőmérsékleten kínáljuk.

Több, mint háromezer saját ültetésű birsalmafánk terméséből lepárolt nemes ital, amelyek a Tisza és a Körös vidék gazdag talaján nőnek. Erjesztés előtt a birs bolyhait és a magházát eltávolítjuk és a húst péppé daráljuk hogy a kemény gyümölcs édességét maradéktalanul csalogassuk elő. Egyedi íz és illatvilágát többségében 3 lepárlási technológia blendelésével, vagyis házasításából készítjük, hogy az íz és illatjegyek egyformán dominálhassanak. Friss, kompótos birsillattal nyit, de a szájban már a nagyi karácsonyi diós birsalmasajtjának tömény, kényeztető gyümölcsíze sejlik elő, majd zamata hosszan halványul, mint az őszi hajnal. Szobahőmérsékleten fogyasszuk.

Friss, gyümölcsös illata és bódítóan muskotályos íze miatt igazi ínyenceknek való kézműves pálinka. A roppanós szőlőszemekből héjon erjesztett ital többszörös lepárlással, korszerű eljárással készült, így tökéletesen kinyertük az Irsai Olivér szőlőre jellemző sokrétű, a szőlővirágtól a citrusokig hajló illatokat és muskotályos ízeket. A szájban szétterülve bomlik ki igazán a muskotályos zamat, ami hosszú, könnyed, édes illattal köszön el, mint egy elegáns dáma. Ideális étvágygerjesztő, köszöntő italnak.

Muskotályos illata és telt szőlőíze elbűvöli a hölgyeket is. A teljes szőlőszemek legjavát modern eljárással pároltuk le. E szőlőfajta citrusos, kissé a rózsára emlékeztető zamata a magyar pálinkák legjava közé emeli. Modern, tiszta lepárlása során a palackba tudtuk zárni azt az intenzív íz- és illatkavalkádot, amitől minden szív felderül. Tiszta muskotályos, virágos illat után a zamatában a szőlő legjava, mély, édes karakterek jönnek elő. Mézes, fűszeres, mazsolás karaktere különleges és hosszú lecsengésű. Fogyasztását szobahőmérsékleten javasoljuk.

A szamóca jellegzetes illata, édes karaktere fokozottan mutatkozik meg ebben a pálinkakülönlegességben, mivel a szamócát kimagozzuk az erjesztés előtt, így a magzamat, az olajos, zöld mellékízek eltűnnek. Többségében 3 lepárlási technológia blendelésével, vagyis házasításából készítjük, így íz- és illatvilága egyedülálló. Az érett, édes szamóca illata azonnal érződik, majd kóstoláskor a főzött eperlekvár, epres sütemény íze bódít el, ami pikáns, kissé fűszeres, ám rövid lecsengéssel, elegánsan távozik. Epres desszerthez, vagy önmagában is tökéletes szobahőmérsékleten fogyasztva.

Hét saját eperfánk is van, melyek száz évnél is öregebbek, viszont a kimagozott faeper pálinkánk igazi újdonság! Ritka ínyencség, hiszen az epret mag nélkül szinte senki sem kóstolhatta, így meglepő, hogy mennyire tisza, intenzív ízeket és illatokat rejt, amit a mag olajossága alapesetben elfed. Modern lepárlás során a gyümölcsösség teljes skálája feltárul, kiadva az ízeket és az illatokat. Édes, erőteljes, desszertes illattal nyit, majd kibomlik az érett faeper fűszeres, lekváros zamata és végül egy határozott, pikáns utóízzel, hosszú lecsengéssel köszön el. Szobahőmérsékleten kis levegőztetés után fogyasszuk.

Rendkívül illatos, a fekete bodzabogyók ízét fűszeresen, de nem tolakodón mutatja meg a modern lepárlási folyamatnak köszönhetően. Különlegessége, hogy a magokat eltávolítottuk az erjesztés előtt, így a csípős, olajos maghatás teljesen eltűnt, teret adva ennek a kevésbé fogyasztott gyümölcsnek a pazar bemutatkozására. Friss, mézes, virágos, erdei bogyós illata után a kóstoláskor már a bodza lekvárossága is megjelenik, majd egy kissé pikáns, hosszú lecsengéssel zár. Ínyenceknek való, kiváló kísérője vadhúsoknak.

Zamatos, vörösbogyós gyümölcsízét a korszerű lepárlási mód teszi igazán különlegessé. A feketeribizli fanyarkás, száraz karaktere élesebben érződik, mintha magát a gyümölcsöt ennénk. Mivel a magozás során a viaszos, zöldes mellékízek teljesen eltűnnek, így azok is élvezettel kortyolják, akik nem rajonganak ezért a gyümölcsért. Többségében 3 lepárlási technológia blendelésével, vagyis házasításából készítjük, így íz- és illatvilága egyedülálló. Gyönyörű, mély arany színű esszencia kerül a pohárba, mely egy magasabb síkra emeli ennek a gyümölcsnek az élvezetét. Vörös húsokhoz, vadételekhez, keserűcsokis desszertekhez kiváló. Fogyasztását szobahőmérsékleten javasoljuk.